当逛街的人群不足以支撑起商业体的运营时,“体验”二字就成了招揽人群最好的理由。当年万达锦华城靠着楼上一字排开的各类美食,创造了体验式商业的奇迹,如今每个综合体里面多多少少都会有些儿童体验的设施,大到环球中心的海洋泳池,小到国金中心的小火车,体验式商业已成为每一个商业里的必备部分,以儿童带动家庭和消费,也成为综合体新的增长点。
人气聚集器
综合体特色儿童业态成新增长点
以餐饮、休闲和娱乐为主打的商家和业态,早已在不少综合体之中体现。2014年儿童节期间,凯德在成都的购物中心首次引入马戏表演,来自加拿大的专业马戏团体在凯德广场·金牛和凯德广场·魅力城为小朋友们奉献了一场精彩的马戏演出,而客流量和销售额也有超过50%的提升。2015年儿童节期间,这样的欢乐演出同样在凯德·天府和凯德广场·金牛进行,而在位于德阳、绵阳和西安的凯德广场上演的马戏表演也在当地引发强烈反响,客流和销售也有50%以上增幅,创造各商场的新纪录。
城北优品道则做得更加彻底,在规划设计时就将整个项目定位为成都首席游乐旗舰综合体,让以家庭为单位的消费人群,在城北优品道吃喝玩乐一整天。为了吸引儿童,从而达到吸引家庭的目的,城北优品道打造“西南首个主题影视乐园”,拥有阿凡达秘境、里约大冒险、海底总动员、冒险岛、小人国和星光大道等六大主题区。
“儿童业态对体验式商业的拉动作用是毋庸置疑的,据统计,84.6%的妈妈每周一次及以上产生儿童类消费,20.6%的妈妈几乎每天都会,尽管这类消费单次额度小,但是频次却较高。”正合地产顾问商业研究中心相关负责人表示,以成都伊藤洋华堂为例,不断扩大亲子业态,比如充分利用商场中庭,定期更换儿童游乐设施,像在商场中庭制造海滩,提供免费沙滩玩具给孩子们玩耍,家长则可以在旁边的沙滩椅上休息,据称伊藤还计划增加儿童餐厅、儿童理发店以及集中型玩具超市业态。
体验式商业
不是简单的餐饮 更强调互动组合
“中国的综合体发展,很多是出于开发商本身并没有太多商业经验,都以招满商家作为首要目的。现在综合体开的多,因此有些零售品牌比如服装并不是太积极,开发商迫于招商压力,偏向体验业态,第一个想到的就是餐饮。还有一些是开发商看到百货有颓势,就简单地把体验式商业理解为餐饮,甚至有些项目变成了餐饮中心,其实这是相对被动的。”中国购物中心产业资讯中心主任郭增利认为,体验式商业更重要的是强调互动的效果。真正了解零售人群需要什么,餐饮只是一个表现形式,千万不能为招商而招商。
“目前有些综合体的餐饮比重过高了。国内做得好的一些综合体,餐饮的上限在25%以内。但有些开发商做的综合体,餐饮则可能达到30%,甚至50%以上。不能将餐饮作为体验式商业的发展方向,走入招商误区。实际上,餐饮业也开始出现竞争激烈、品类不够丰富等问题,营业时间一般集中在中午和晚上,在非高峰期,生存较困难,导致综合体不能做10个小时的生意,只能做4.5个小时。由此看出,功能的完整性非常重要。”郭增利表示。
“仅是吃吃喝喝,已不能满足家庭消费需求,可以说,餐饮只是标配。”城北优品道相关负责人表示,优品道本身有多年综合体的运营经验,在项目的规划和设计、招商、业态配置上,都有自己独特的见解和视野,具有一定的前瞻性,以单个项目而言,就是要满足城北这个巨大的市场的家庭消费需求,符合市场和引领消费。
2022-02-15 09:54
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